Honing van Terschelling

Honing

De vroegere huisarts van West-Terschelling brengt een groot deel van zijn tijd nu door in zijn prachtige tuin. Op een idyllisch plekje achter de duinen heeft hij een waar paradijs met bloemen, fruit, groente en … bijenkasten! Al jaren maakt Mellema zijn eigen honing. ‘Zijn’ bijen vliegen vooral in de heide bij de duinen maar ook op de Boschplaat, helemaal aan de Oostkant van Terschelling. Zijn lamsoor-honing is dan ook uniek in zijn soort en altijd maar beperkt verkrijgbaar.

De Bionier is trots verkoper van de heerlijke eilander honing van Mellema.