Vlees

Vlees komt o.a. van bezoekboerderij De Geskieker (Kinnum – Terschelling). Boerin Neeke verzorgt haar koeien met hart en ziel en zit in het proces van omschakeling naar biologisch. Ook Cees Spanjer, veeboer uit Lies – Terschelling, levert zijn biologisch rundvlees aan De Bionier. Omdat op Terschelling per koe geslacht en geleverd wordt, kan het aanbod verschillen. Het eilander vleesassortiment wordt aangevuld met vlees via De Zaaister.