Een heerlijke combinatie en supergezond! Knolselderijpuree maak ik van 1 knolselderij, 1 ei, een klontje roomboter en verse peterselie: Snij de knolselderij in kleine blokjes en kook dit ongeveer 10 min in een laagje water. Als je het hebt afgegoten, voeg je ei en boter toe en pureer je dit tot puree. Zet nog heel even op het vuur en…