Actueel
Hoe De Bionier ontstond
Als kind stond ik al graag in de keuken. Eerst alleen roeren, en kijken hoe mijn vader er iets van maakte. In stapjes ging ik steeds meer dingen zelf doen. Snijden, kruiden toevoegen, proeven, nieuwe kook- en bakmethodes proberen. Toen ik uit huis ging, kreeg ik een schriftje met de recepten van mijn favoriete maaltijden mee. Dit schriftje breidde ik…
Recepten
Knolselderijpuree met gemberworteltjes
Een heerlijke combinatie en supergezond! Knolselderijpuree maak ik van 1 knolselderij, 1 ei, een klontje roomboter en verse peterselie: Snij de knolselderij in kleine blokjes en kook dit ongeveer 10 min in een laagje water. Als je het hebt afgegoten, voeg je ei en boter toe en pureer je dit tot puree. Zet nog heel even op het vuur en…